Ghiduri despre cafea: cum alegi cafeaua boabe, diferențele dintre Arabica și Robusta, capsule compatibile, prăjire, intensitate și păstrarea cafelei.
Intensitatea 8 din 10 la un producător nu e același lucru cu 8 din 13 la altul. Ce măsoară de fapt intensitatea, cum schimbă prăjirea gustul și cum compari cafele de la mărci diferite.
Citește articolul →
Nespresso Original, Vertuo, Dolce Gusto, A Modo Mio sau Tassimo: fiecare sistem are capsulele lui. Cum recunoști sistemul aparatului tău și ce înseamnă „compatibil” pe o cutie de capsule.
Citește articolul →
Aerul, lumina, umezeala și căldura sunt cei patru dușmani ai cafelei. Unde ții punga după deschidere, de ce frigiderul nu e o idee bună și în cât timp e bine să termini o pungă de cafea.
Citește articolul →
Espressorul automat macină boabele chiar înainte de extracție, așa că alegerea cafelei contează mai mult decât pare. Ce prăjire, ce amestec și ce setări se potrivesc, plus greșelile care strică gustul.
Citește articolul →
Arabica și Robusta sunt cele două specii de cafea din aproape toate pungile de pe raft. Diferă la gust, cofeină, corp și preț. Iată cum le deosebești și când alegi fiecare.
Citește articolul →
